Voici une façon délicieuse de servir des pommes de terre. Une recette très simple pour accompagner du poulet ou de la viande...
500g de pommes de terre
coriandre hachée
cumin, paprika, poivre, sel
poudre d'ail ou gousses d'ail finement hachées
herbes de provence (facultatif)
huile d'olive
Laver bien les pommes de terres, les peler et les couper à la longeur de taille moyenne. Sécher les sur un linge ou sur du papier absorbant. Dans un plat allant au four, verser l'huile d'olive, les pommes de terre, les épices, la coriandre hachée. Mélanger bien à la main. Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four moyen pendant 15mn. Retirer le papier aluminium et faire cuire jusqu'à les pommes de terre soient bien dorées.
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