Vanillekipferl

Une recette testée du forum de "Supertoinette" : Croissants vanillés D'Allemagne

Ingrédients pour 20 petits croissants

60g d'amande en poudre

135g de farine

100g de beurre

40g de sucre glace

1 jaune d'œuf

1 c à café de vanille liquide

vanille en poudre et sucre glace

Mettre la poudre d'amande dans un saladier et y ajouter le sucre glace, mélanger, ajouter le beurre ramolli et bien l'incorporer

Ajouter le jaune d'œuf et mélanger à nouveau

Ajouter la vanille liquide, remuer. Incorporer ensuite la farine et bien mélanger, terminer avec votre main et façonner une boule

Entreposer 2h au réfrigérateur Au bout de 2h diviser la pâte en 20 morceaux

Façonner des croissants et disposez les sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé

Enfourner entre 15 à 20 minutes selon les fours à 200°

Dés la sortie du four saupoudrez les de vanille en poudre et de sucre glace, laisser les refroidir sur une grille