Steak de veau à la moutarde

4 steaks de veau bien dégraissés

2 cs de moutarde

sel et poivre

herbes de provence

huile d'olive

Mélanger bien tous les ingrédients. Couvrir d'un film alimentaire et laisser 30 mn pour que la viande s'emprègne bien des saveurs.

Mettre le tout dans une feuille de papier d'aluminum, fermer la feuille en papillote et faire cuire au four 30mn.

J'ai servi avec des tomates à la provençale

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